Arquivo | abril, 2014

Páscoa italiana: bacalhau, ravióli e amaretti!

3 abr

A CASA DO SARDO preparou um menu mais que especial para você e sua família curtirem a Páscoa em uma mesa recheada de autênticos sabores italianos. Confira o cardápio e faça sua reserva!

Baccalà alla sarda
Bacalhau grelhado ao tempero da casa (acompanha arroz colorido de pimenta e cubos de batata com alecrim)

Baccalà alla siciliana
Bacalhau grelhado e temperado ao molho de limão siciliano (acompanha risoto de limão siciliano)

Massas: Culurgiones Mari & Monti
O ravióli mais tradicional da Sardenha será servido em uma sensacional variante típica de cidades costeiras da parte oriental da bela ilha
Ravióli de massa fresca ao recheio de pecorino (com batata, hortelã e azeite extra virgem)
Assados ao forno com azeite extra virgem e bottarga

Entradas
Bottarga di cabras
Ovas de tainha em lascas, azeite extra virgem, aipo e limão siciliano

Funghi caprini
Funghi frescos assados ao forno com queijo caprino fresco, azeite, alho e salsinha)

Doces especiais de Páscoa
Amaretti (os famosos biscoitos de pasta de amêndoas)
Gueffus (feitos com amêndoas)
Pardulas (feitos com ricota)

 

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