Arquivo | maio, 2013

Cardápio especial do Dia das Mães

4 maio

Os chefs Silvio Podda e Paolo Di Bella prepararam um cardápio especial para o Dia das Mães (12 de maio). Surpreenda a mamma com delícias da Sicília e da Sardenha.

“Os pratos principais são uma lembrança do que nossas mães mais gostavam de cozinhar”. Silvio e Paolo

Inhoque de baroa, camarão e rúcula 
Tortelini ai funghi (cappellettis ao molho de funghi)
Culurgiones especiais (massa fresca recheada com queijo pecorino, batata, queijo parmesão e hortelã, servidas com molho de tomate natural e pecorino ralado)
Risotto agli scampi (à lagostinha)
Fantasia di Frutti di Mare (camarão, camarão VG, lagostinha, polvo, lula, vongole, marisco e tiras de dourado, acompanha arroz de açafrão)
Filé Mignon Alla Tonino (com creme de funghi porcini acompanha fettucine ao funghi)